BIO-EMMER auch Zweikorn genannt, ist eine der ältesten und gesündesten Getreidesorten, die sich bis zu 10 000 Jahre zurückverfolgen lässt. Reich an Eiweiß und Mineralstoffen sorgt das Urgetreide für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit angenehm würzigem Geschmack.

Frische Pasta für Kinder kann sehr abwechslungsreich sein. Creste di Gallo , eine tolle Pastaform die kindgerecht ist, da sie auf Löffel oder auf einer Gabel aufgespießt werden kann. Durch ihre raue Oberfläche kann sie sehr viel Soße aufnehmen und sieht auch für die kleinen Entdecker*innen interessant aus.

Die White Tiger Garnele ist eine ursprünglich an der Pazifikküste von Süd- und Mittelamerika beheimatete tropische Garnele. Für den Besatz in der Aufzucht werden ausschließlich Garnelen aus künstlicher Vermehrung über eine Brutanstalt bezogen. Für kurze Zeit gibt es sie in unserer Ravioli

Der "Frische" Online-Supermarkt steht für Heimatliebe, Frische, Vielfalt, Qualität und Nachhaltigkeit. Ab sofort können Sie eine Auswahl unserer Produkte bis Montag dort bestellen und am Donnerstag liefern lassen.

Mit Josef habe ich 2011 Münchens ersten Premium Burger auf dem Tollwood Festival eingeführt. Heute beziehen wir von ihm das besonders schmackhafte Bisonfleisch für unser Münchner Premium Ragout. Bei ihm leben die Tiere das ganze Jahr über in einem Freilaufgehege und fressen das saftige Grün der umliegenden Wiesen und das Heu der eigenen Felder.

In der WESTEND BOX trifft Handwerkskunst auf kulinarischen Genuss.

Authentische und ehrliche
Produkte direkt von den Herstellern aus dem Westend in einer Box!
Uns verbindet die Leidenschaft, mit der wir unsere Produkte in sorgsamer Handarbeit aus den
besten Rohstoffen herstellen und natürlich das Westend. Hier leben und arbeiten wir.

Mit unseren Händen ziehen wir Spaghetti, töpfern wir auf der Drehscheibe und ernten wir Oliven - aus Leidenschaft, Liebe und Respekt vor der Natur!

Frische Pasta mit feiner Tomatensoße in einer kunstvollen Schale und einem Spritzer sorteinreines Olivenöl.

So schmeckt das Westend!

„Pasta macht glücklich und wir freuen uns, dieses besondere Glückserlebnis mit den
Bewohnern und Betreuern der Helfenden Hände zu teilen. Da unsere Premium Pasta
ausschließlich an gehobene Restaurants geliefert wird, haben wir uns dazu entschieden, die
Helfenden Hände regelmäßig zu beliefern, damit auch Menschen mit Handicap, denen ein
Restaurant-Besuch nicht möglich ist, die Freude haben, unsere Pasta in ihrer vertrauten
Umgebung erleben zu können. Wir freuen uns besonders, dass unsere Pasta Anlass für eine
Party geworden ist - die ‚Pasta Party‘ und werden auch in Zukunft dafür sorgen, dass dieser
Spaß weitergeht“, so Rabieb Al Khatib und Christiane Weiss von Pasta di Monaco.

Die Gastro Zeitschrift Gastronomie Report mit Willy Faber ehem. Chef Redakteur war die erste Veröffentlichung über uns "Ob rote Spaghetti oder kreativ gefüllte Ravioli Mezzaluna: Pasta di Monaco steht für regionalen Premium-Genuss und Exklusivität"

Die Nudel-Manufaktur im Westend steht für handgemachte Produkte, bestehend aus regionalen Zutaten und nachhaltig verpackt. „Wir tüfteln auch schon mal einen ganzen Winter lang an dem perfekten Rezept für eine Birnen-Käse-Füllung unserer Ravioli - was gut werden soll, braucht eben seine Zeit“, sagt Rabieb Al Khatib.

"Für die Macher von Pasta di Monaco ist es die Musik ihrer Produkte. Dieser ganz besonderen Melodie lauschte eine Kuffler-Exkursion nun in der brandneuen Produktionsstätte der bayrischen Pasta Manufaktur."

"Wer glaubt, dass die Pasta di Monaco von Franz Münchinger inspiriert wäre, liegt falsch. Geschmeckt hätten ihm die frischen, handgemachten Pastaspezialitäten aus dem Westend aber gewiss. Richtig hingegen ist, dass die Münchner Pastamacher von heimischen Getreide- und Gemüsesorten inspiriert wurden und ihre Mehle von der letzten noch mahlenden Mühle der Stadt beziehen, der Hofbräuhaus Kunstmühle"

"Der Plan bei der Firmengründung 2019 war eigentlich, die Gastronomie zu beliefern. Unter anderem die Kuffler Gruppe und das Lustspielhaus wussten die Qualität zu schätzen und wurden schnell zu Kunden."

Nudelmaschine
"In der Manufaktur arbeiten sie mit einer hochwertigen Profimaschine. Für zu Hause empfehlen die beiden eine einfache Kurbel-maschine oder das gute alte Nudelholz"