„Pasta macht glücklich und wir freuen uns, dieses besondere Glückserlebnis mit den
Bewohnern und Betreuern der Helfenden Hände zu teilen. Da unsere Premium Pasta
ausschließlich an gehobene Restaurants geliefert wird, haben wir uns dazu entschieden, die
Helfenden Hände regelmäßig zu beliefern, damit auch Menschen mit Handicap, denen ein
Restaurant-Besuch nicht möglich ist, die Freude haben, unsere Pasta in ihrer vertrauten
Umgebung erleben zu können. Wir freuen uns besonders, dass unsere Pasta Anlass für eine
Party geworden ist - die ‚Pasta Party‘ und werden auch in Zukunft dafür sorgen, dass dieser
Spaß weitergeht“, so Rabieb Al Khatib und Christiane Weiss von Pasta di Monaco.

SZ Artikel von Franz Kotteder.
Wir haben uns lange nicht getraut Franz auf unsere Manufaktur aufmerksam zu machen. Doch an einem schönen Nachmittag in Passau, wo ich über viele Jahre Teil des Eulenspiegel Zeltfest Teams war, haben wir uns mit Franz getroffen. Und dann ist der Damm gebrochen. Als Franz die Geschichte hinter Pasta di Monaco erfahren hatte, war er auch interessiert die Manufaktur zu besuchen und sich davon zu überzeugen. Das Ergebnis in seinem bemerkenswert authentischen Artikel zu lesen bei der SZ. Vielen Dank lieber Franz!

"Der Plan bei der Firmengründung 2019 war eigentlich, die Gastronomie zu beliefern. Unter anderem die Kuffler Gruppe und das Lustspielhaus wussten die Qualität zu schätzen und wurden schnell zu Kunden."

Nudelmaschine
"In der Manufaktur arbeiten sie mit einer hochwertigen Profimaschine. Für zu Hause empfehlen die beiden eine einfache Kurbel-maschine oder das gute alte Nudelholz"

Die Gastro Zeitschrift Gastronomie Report mit Willy Faber ehem. Chef Redakteur war die erste Veröffentlichung über uns "Ob rote Spaghetti oder kreativ gefüllte Ravioli Mezzaluna: Pasta di Monaco steht für regionalen Premium-Genuss und Exklusivität"

Die Nudel-Manufaktur im Westend steht für handgemachte Produkte, bestehend aus regionalen Zutaten und nachhaltig verpackt. „Wir tüfteln auch schon mal einen ganzen Winter lang an dem perfekten Rezept für eine Birnen-Käse-Füllung unserer Ravioli - was gut werden soll, braucht eben seine Zeit“, sagt Rabieb Al Khatib.

"Für die Macher von Pasta di Monaco ist es die Musik ihrer Produkte. Dieser ganz besonderen Melodie lauschte eine Kuffler-Exkursion nun in der brandneuen Produktionsstätte der bayrischen Pasta Manufaktur."

"Wer glaubt, dass die Pasta di Monaco von Franz Münchinger inspiriert wäre, liegt falsch. Geschmeckt hätten ihm die frischen, handgemachten Pastaspezialitäten aus dem Westend aber gewiss. Richtig hingegen ist, dass die Münchner Pastamacher von heimischen Getreide- und Gemüsesorten inspiriert wurden und ihre Mehle von der letzten noch mahlenden Mühle der Stadt beziehen, der Hofbräuhaus Kunstmühle"

Wir sind gefördert mit dem Digitalbonus Bayern um eine auf unsere Prozesse optimierte digitale Infrastruktur zu integrieren. Die Förderung ist vom Bayerischen Ministerium fürWirtschaft, Landesentwicklung und Energie und beträgt maximal 10.000€ die wir in unserem Fall für unsere Zusammenarbeit mit unserem Partner Fa. Kiratik GmbH aus Sigmaringen zugesagt bekommen haben. Herzlichen Dank an dieser Stelle für den Staat Bayern und die Steuerzahlerinnen. Sie können versichert sein, dass wir das Geld in Ihrem Sinne einsetzen werden.

Wir haben lange gesucht und sind nach zwei Jahren bei der Firma Kiratik und Herrn Kiwitz fündig geworden. Ein Softwareunternehmen was sich auf die Digitalisierung von Prozessen der Lebensmittelindustrie spezialisiert hat. Seit 2003 und über 300 zufriedene Kunden arbeitet Herr Kiwiz mit seinem Team an Software Integration und individuelle Lösungen in allen Bereichen eines Lebensmittelhersteller Betriebes. Wir sind sehr glücklich dass sich Herr Kiwitz aus persönlicher Überzeugung dazu entschieden hat Pasta di Monaco auf diesem Weg zu begleiten.