Ravioli Ziegenkäse mit kandierte Orange & Chili
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Ravioli Ziegenkäse mit kandierte Orange & Chili

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Ein Klassiker neu interpretiert

Unser Sortiment ist mit einem neuen Rezept gewachsen und es lässt sich gut schmecken. Die kandierte Orange die mehrfach in den Zucker-Gewürze-Sud eingetaucht und anschließend eingelegt wird passt hervorragend zum Ziegenkäse.

Ziegenkäse, kandierte Orange (mit Zucker kandiert), Thymian und Pasta di Monaco Pfeffermischung. Sonst nichts.

So schmeckt Pasta

 

Pro Portion ca. 130 gr. (270g ergeben ca. 2 Portionen)

ca. 4 Minuten in kochendes Wasser

Anschließend in einer Pfanne mit viel Butter und viel Wasser (am besten Nudelwasser) für eine bis zwei Minuten schwenken. Die cremige Soße dann mit frische Kräuter veredeln und danach servieren.

Serviervorschlag:

Etwas Zitronenpfeffer oder grober schwarzer Pfeffer & Zitronenzeste, etwas Parmesan und einen gebratenen Chicorée. 

Oder klassisch mit Salbei.

Zutaten der Füllung:
Ziegenkäse, kandierte Orange (in Zuckerwasser kandiert), Thymian, Pasta di Monaco Pfeffermischung, Chili Shoten (nicht scharf aber etwas Spicy)

Pasta aus feinem Mehl der Hofbräukunstmühle in München. Es ist so gemahlen wie vor 70 Jahren sodass das Mehl eine feine Struktur hat die der Körper gut aufnehmen und gut verdauen kann.

Weizen, Hartweizen, Vollei und Wasser

Produkt Enthält Gluten & Eier