Kategorie: Wein

Pasta & Wein gehören zusammen und so haben wir uns bemüht, eine kleine Auswahl an erlesenen Weinen in unserem Sortiment aufzunehmen. Auch hier pflegen wir unsere Tradition und haben direkten Bezug zu den Erzeugern. Kommen Sie mit auf eine Reise in den unterschiedlichen Regionen und erleben Sie ein besonderes kulinarisches Erlebnis.

Weingut Rothe – Ökologischer Weinanbau in Nordheim, Franken, Maindreieck

seit fast 40 Jahren verzichtet die Winzerfamilie Rothe im Weinberg auf Kunstdünger, Glyphosat und auf Pestizide jeder Art. Wir haben Manfred und Christine Rothe im Spätsommer in ihrem Weingut getroffen und uns von ihnen durch ihre Rebsorten führen lassen.

Wir haben die Menschen hinter den Wein kennengelernt und dabei festgestellt, dass die Weine den selben Charakter wie die beiden haben; Sie sind kompromisslos, großartig, komplex und machen uns neugierig.

Wir haben uns für 2 Weine entschieden, die sich stark von einander unterscheiden und die es selten im Einzelhandel zu finden gibt. Sie passen zu unserem Sortiment und vor allem zu unserer Philosophie.

Blanc de Noir

Der aus Spätburgundertrauben weiß gekelterte Wein bietet körperreiches Mundgefühl und feine mineralische Nuancen.

Silvaner Indigenius - Orangewine

Seit 2013 lässt das Weingut Rothe den Wein auch in traditionellen georgischen Amphoren entstehen.