HOT HOT CHILIÖL

Echt scharfes Chiliöl in München? Gibt es!

Das extra scharfe Chili Würzöl ist aus dem Wunsch heraus entstanden, ein würziges und auch wirklich extra scharfes Öl herzustellen. Die scharfen Chilis werden mehrere Tage in einem speziellen Verfahren und mit verschiedenen frischen Kräutern eingelegt. Nach eingier Zeit nimmt das Olivenöl die Aromen und die Schärfe an, danach werden die Chilischoten, Kräuter und Gewürze abgeschöpft. 

Pasta di Monaco Chiliöl besitzt ein würziges Aroma und ist feurig und pikant im Geschmack und auf dem Gaumen. Das Chili-Gourmet-Öl aus München eignet sich zum Verfeinern von nahezu allen Speisen mit Fisch, Fleisch und Gemüse. In unserem Fall verwenden wir das Chiliöl als Chili Würzöl das zu Pasta und Pizza gereicht wird. Das regionale Chiliöl von Pasta di Monaco ist richtig scharf!

Chili - die gesunde Schärfe

Capsaicin brennt auf der Zunge und sorgt kurz darauf für die Ausschüttung von Serotonin und anderen Glückshormonen. Damit verdient sich die Chilischote die Zugehörigkeit zu den sogenannten >Moodfood< Stimmungsnahrungsmittel.

Chilis enthalten etwa 128 mg Vitamin C je 100 g, eine im Vergleich zu anderen Gemüsen relativ hohe Menge. So enthalten Zitronen je 100 g nur etwa 53 mg Vitamin C. Vitamin C ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, denn Vitamin C wirkt unter anderem als Antioxidationsmittel, um freie Radikale im Blut und den Körperzellen unschädlich macht. Neben Vitamin C sind in Chilis auch die Vitamine A, B1, B2, B3 und E enthalten sowie Eisen und Calcium.