Linguini aus Bio-Dinkel mit Ei - 2mm | 400 g
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Linguini aus Bio-Dinkel mit Ei - 2mm | 400 g

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€17,50pro kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Durchmesser: 2 mm

Inhalt: 400 g

LINGUINE - die geschmeidige Schwester der Spaghetti
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Ein bisschen flacher, aber genauso lang wie Spaghetti sind Linguini eine elegante Erscheinung auf dem Teller.

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Linguini gehören zu den elegante Pastaformen. Sie sind fein und sensibel sowohl bei der Zubereitung als auch beim Verzehr. Auf die Sekunde kommt es manchmal an damit man den Moment der richtigen Garzeit nicht verpasst.

Die Linguine wird oft als Vorspeise Serviert in kleinen Portionen mit veredelter Soße wie z.B. Trüffel-Butter Soße mit frischen Trüffeln. Aber auch als Hauptgericht ist Linguine ein Erlebnis wenn dazu die Passende Komponente auf dem Teller serviert wird wie z.B. Linguine in feine Zitronen-Sahne Butter mit scharf gebratene (Bayerische) Garnele und eine Brise frische Kräuter on Top. So schmeckt Pasta!
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Auch als frische BIO-KAMUT Pasta erhältlich.
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Unsere Produkte bekommen Sie wie folgt:
- nach Vorbestellung (Link in Bio)
- Abholung Dienstags 15 - 17 Uhr
- Lieferung Mittwochs 10 - 16 Uhr
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frisch aus der Pastamanufaktur im Westend

Tip: Die frische Pasta von PASTA DI MONACO nimmt dank ihrer rauen Oberfläche besonders gut Sauce auf. Eine Mischung aus Nudelwasser und Sauce bringt die Pasta perfekt zur Geltung

Allergene: Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Ein regionales Premiumprodukt exklusiv für München und Umgebung.
Täglich frische hausgemachte Pasta aus München – frei von Zusatzstoffen.

Lieferung ausschließlich in München!! Kein Versand möglich! Keine Lieferkosten

Zubereitung:
3 – 4 Minuten in kochendes Salzwasser
+/- 30 Sekunden frei nach Gusto

Produkte von PASTA DI MONACO haben eine sehr kurze Kochzeit. Je dünner die Form der Nudel z.B. „Tagliolini 5mm“ umso kürzer die Kochzeit c.a. 2 – 3 Minuten.
Je dicker die Form z.B. „Fusilli“ umso länger die Kochzeit c.a. 3 – 4 Minuten.
Nehmen sie die Nudeln aus dem kochenden Wasser wenn sie al dente sind. Die Nudeln ziehen nach.
Die Kochzeit verlängert sich je nach Lagerung im Kühlschrank pro Tag um 30 Sekunden

Haltbarkeit: 6 Tage
Zur Verlängerung der Haltbarkeit können die frischen Nudeln im Tiefkühlfach eingefroren werden.

PASTA DI MONACO nutzt ausschließlich umweltfreundliche Verpackung, die 100% plastikfrei ist.

Lieferzeit: Lieferungen Mittwochs

Wählen Sie aus drei verschiedene Mehlsorten

Conchiglie aus:

*Bio Kamut Mehl und Bio Vollei

*Bio Dinkelmehl mit Bio Vollei

Hartweizenmehl mit Vollei

 

*Ökologische/biologische Erzeugnisse

DE-ÖKO-060

Zur Info:

Produkt enthält Gluten & Ei

 

BIO Oberkulmer Rotkorn das Urgetreide Bayerns

Diese reine Dinkelsorte wird im ökologischen Landbau (nach Naturland-Richtlinien kontrolliert) kultiviert. Dinkel enthält viele wichtige Nährstoffe, wie Mineralstoffe und Vitamine, die dem Körper leicht zur Verfügung gestellt werden. Viele Weizenallergiker vertragen Dinkel, allerdings ist die Sorte von Bedeutung. Es ist kaum bekannt, das normale Dinkelsorten mit Weizen gekreuzt wurden, Urdinkelsorten jedoch nicht. Die Sorte Oberkulmer Rotkorn hat noch die typischen, wertvollen Eigenschaften des ursprünglichen Dinkels.

 

Unsere Mehle beziehen wir von der Hofbräu Kunstmühle in München
Die hohe Qualität des Mehls erreicht die Mühle durch ein Mühlendiagramm, das 70 Jahre alt ist.
Es ist „feingrifig“, d.h. es enthält grobe Fraktionen und hat eine höhere Wasseraufnahme. Somit ist es hervorragend für die langsame Teigführung und wirkt bekömmlicher für den Körper