Fusilli aus Bio-Emmer mit Ei I 350 gr.
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Fusilli aus Bio-Emmer mit Ei I 350 gr.

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Bio Emmer Fusilli sind ein Allrounder mit Charakter

Bio-Emmer-Fusilli selbst hat den gewohnten mehlig-nussigen Nudelgeschmack bei dem man das hochwertige Getreide gut schmecken wird. Wir empfehlen unsere Skandal um Rosi nach Puttanesca Art dazu, etwas Mozzarella und etwas Kräuter drüber. Fertig ist eine nahrhafte und leckere Mahlzeit mit vielen Nährstoffen die schnell geht und gut schmeckt. Es geht auch mit Ragout oder grob geschnittenes Gemüse, etwas Olivenöl und Kräutern.

Allergene: Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Zubereitung:
ca. 3 Minuten in kochendes Salzwasser
+/- 30 Sekunden frei nach Gusto

Produkte von PASTA DI MONACO haben eine sehr kurze Kochzeit. Je dünner die Form der Nudel z.B. „Tagliolini 5mm“ umso kürzer die Kochzeit c.a. 3 Minuten.
Je dicker die Form z.B. „Fusilli“ umso länger die Kochzeit c.a. 3 – 4 Minuten.
Nehmen sie die Nudeln aus dem kochenden Wasser wenn sie al dente sind. Die Nudeln ziehen nach.
Die Kochzeit verlängert sich je nach Lagerung im Kühlschrank pro Tag um 30 Sekunden


Zur Verlängerung der Haltbarkeit können die frischen Nudeln im Tiefkühlfach eingefroren werden.

 

Probieren Sie verschiedene Mehlsorten

Fusilli aus:

Bio Kamut Mehl mit Bio Vollei

Hartweizenmehl mit Vollei


Zur Info:

Produkt enthält Gluten & Ei

Ökologische/biologische Erzeugnisse

DE-ÖKO-060

 

BIO Emmer Mehl

Der “Weizen” der römischen Kaiser – BIO EMMER aus ökologischem Anbau auch Zweikorn genannt, ist eine der ältesten und gesündesten Getreidesorten, die sich bis zu 10 000 Jahre zurückverfolgen lässt. Ebenfalls reich an Eiweiß und Mineralstoffen sorgt das Urkorn für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit angenehm würzigem Geschmack.

Unsere Mehle beziehen wir von der Hofbräu Kunstmühle in München
Die hohe Qualität des Mehls erreicht die Mühle durch ein Mühlendiagramm, das 70 Jahre alt ist.
Es ist „feingrifig“, d.h. es enthält grobe Fraktionen und hat eine höhere Wasseraufnahme. Somit ist es hervorragend für die langsame Teigführung und wirkt bekömmlicher für den Körper