Die hübsche Muschelform macht sich gut in Nudelsalaten. Die feinen Rillen tragen hervorragend ein leichtes Salatdressing.
Frische Conchiglie mit Ei von Pasta di Monaco. Hergestellt aus dem erlesenen und hochwertigen Hartweizenmehl der Hofbräuhaus Kunstmühle in München. Ohne Zusatz und Konservierungsstoffe in 95 % plastikfreier Verpackung
Die hübsche Muschelform bekommen die Chochiglie durch die Matrize. Bei Pasta di Monaco verwenden wir eine Matrize aus Messing. Diese sorgt für eine raue Oberfläche und kann die Soße perfekt aufnehmen.
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Conchiglie aus Hartweizenmehl mit Ei I 300 g

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Frische Conchiglie mit Ei aus erlesenem Hartweizenmehl sind ein hübscher und kulinarischer Genuss 

Generell sind Conchiglie dafür vorgesehen viel Sauce aufnehmen zu können.

Erst dann kann sie ihren vollen Geschmack entfalten. Die muschelartigen Nudeln werden besonders gerne mit einfachen Saucen kombiniert oder im selbstgemachte Nudelsalat verwendet. Bei Kindern ist diese Nudelform sehr beliebt in Kombination mit unserer Tomatensauce Natur rettet sie manch einen den Alltag.

Allergene: Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse.

 

Zubereitung frischer Conchiglie:

4 Minuten in kochendes Salzwasser
+/- 30 Sekunden frei nach Gusto

Produkte von PASTA DI MONACO haben eine sehr kurze Kochzeit. Je dünner die Form der Nudel z.B. „Tagliolini 5mm“ umso kürzer die Kochzeit c.a. 2 – 3 Minuten.
Je dicker die Form z.B. „Fusilli“ umso länger die Kochzeit c.a. 3 – 4 Minuten.
Nehmen sie die Nudeln aus dem kochenden Wasser wenn sie al dente sind. Die Nudeln ziehen nach.

Wählen Sie aus verschiedene Mehlsorten

Conchiglie aus:

 

Bio Emmermehl Conchiglie mit Vollei

Bio Dinkel Conchiglie mit Ei

Ökologische/biologische Erzeugnisse

DE-ÖKO-060

Zur Info:

Produkt enthält Gluten & Ei 

Frische Hartweizen Pasta 

KLASSISCH & EHRLICH

Für frische Hartweizennudeln fuhr der Münchner gen Süden. Heute bekommen wir bestes Hartweizenmehl aus der Hofbräuhaus Kunstmühle und können direkt in München frische naturbelassene Hartweizenpasta nach höchsten Qualitätsstandards herstellen. 

Ein besonderes Qualitätsmerkmal darf natürlich nicht fehlen!

Neben der hohen Qualität des Mehls zeichnet die raue Oberfläche die frische Pasta von PASTA DI MONACO aus und macht jeden Pasta in München wieder zu einem regionalen Erlebnis.

Unsere Mehle beziehen wir von der Hofbräu Kunstmühle in München
Die hohe Qualität des Mehls erreicht die Mühle durch ein Mühlendiagramm, das 70 Jahre alt ist.
Es ist „feingrifig“, d.h. es enthält grobe Fraktionen und hat eine höhere Wasseraufnahme. Somit ist es hervorragend für die langsame Teigführung und wirkt bekömmlicher für den Körper