Pro Portion ca. 130 gr
Frische Conchiglie aus erlesenem Hartweizenmehl mit Ei sind ein kulinarischer Genuss.
Generell sind Conchiglie dafür vorgesehen viel Sauce aufnehmen zu können. Erst dann kann sie ihren vollen Geschmack entfalten. Die Muschelartigen Nudeln werden besonders gerne mit einfachen Saucen kombiniert oder im selbstgemachte Nudelsalat verwendet. Bei Kindern ist diese Nudelform sehr beliebt in Kombination mit unserer Tomatensauce Natur rettet sie manch einen den Alltag.
Allergene: Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Lieferung ausschließlich in München!! Kein Versand möglich! Keine Lieferkosten
Zubereitung:
2 – 3 Minuten in kochendes Salzwasser
+/- 30 Sekunden frei nach Gusto
Produkte von PASTA DI MONACO haben eine sehr kurze Kochzeit. Je dünner die Form der Nudel z.B. „Tagliolini 5mm“ umso kürzer die Kochzeit c.a. 2 – 3 Minuten.
Je dicker die Form z.B. „Fusilli“ umso länger die Kochzeit c.a. 3 – 4 Minuten.
Nehmen sie die Nudeln aus dem kochenden Wasser wenn sie al dente sind. Die Nudeln ziehen nach.
Die Kochzeit verlängert sich je nach Lagerung im Kühlschrank pro Tag um 30 Sekunden
Haltbarkeit: 6 Tage
Zur Verlängerung der Haltbarkeit können die frischen Nudeln im Tiefkühlfach eingefroren werden.
PASTA DI MONACO nutzt ausschließlich umweltfreundliche Verpackung, die 100% plastikfrei ist.
Lieferzeit: Lieferungen Mittwochs
Wählen Sie aus fünf verschiedene Mehlsorten
Conchiglie aus:
Bio Kamut Mehl und Bio Vollei
Bio Dinkelmehl mit Bio Vollei
Bio Emmermehl mit Vollei
Hartweizenmehl mit Vollei
Hartweizengrieß ohne Ei (Vegan)
Zur Info:
Produkt enthält Gluten
Ökologische/biologische Erzeugnisse
DE-ÖKO-060
Kamutmehl besitzt leicht nutzbare Kohlenhydrate und einen hohen Gehalt an hochwertigen Proteinen, außerdem ist der Glutengehalt wesentlich geringer als bei den anderen Weizensorten. Menschen mit einer leichten Glutenunverträglichkeit können daher dieses besser klassisches Weizenmehl verdauen.
BIO Oberkulmer Rotkorn das Urgetreide Bayerns
Diese reine Dinkelsorte wird im ökologischen Landbau (nach Naturland-Richtlinien kontrolliert) kultiviert. Dinkel enthält viele wichtige Nährstoffe, wie Mineralstoffe und Vitamine, die dem Körper leicht zur Verfügung gestellt werden. Viele Weizenallergiker vertragen Dinkel, allerdings ist die Sorte von Bedeutung. Es ist kaum bekannt, das normale Dinkelsorten mit Weizen gekreuzt wurden, Urdinkelsorten jedoch nicht. Die Sorte Oberkulmer Rotkorn hat noch die typischen, wertvollen Eigenschaften des ursprünglichen Dinkels.
BIO Emmer Mehl
Der “Weizen” der römischen Kaiser – BIO EMMER aus ökologischem Anbau auch Zweikorn genannt, ist eine der ältesten und gesündesten Getreidesorten, die sich bis zu 10 000 Jahre zurückverfolgen lässt. Ebenfalls reich an Eiweiß und Mineralstoffen sorgt das Urkorn für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit angenehm würzigem Geschmack.
Unsere Mehle beziehen wir von der Hofbräu Kunstmühle in München
Die hohe Qualität des Mehls erreicht die Mühle durch ein Mühlendiagramm, das 70 Jahre alt ist.
Es ist „feingrifig“, d.h. es enthält grobe Fraktionen und hat eine höhere Wasseraufnahme. Somit ist es hervorragend für die langsame Teigführung und wirkt bekömmlicher für den Körper