[{"id":275979403432,"handle":"7","updated_at":"2022-07-31T09:47:19+02:00","published_at":"2021-07-28T19:10:55+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Alle Produkte","body_html":"\u003cp\u003eHier finden Sie eine Übersicht unserer Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir verzichten bei allen Produkten auf Zusatzstoffe jeglicher Art und freuen uns Ihnen ein ehrliche Produkte anbieten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHohe Qualitätsansprüche und der regionale Bezug der Rohstoffe steht für uns ebenso wie Nachhaltigkeit in all seinen Facetten an oberster Stelle. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie frische und regionale Pastaspezialitäten direkt aus der Münchner Pastamanufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo schmeckt Pasta!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003efrisch \u0026amp; hausgemacht\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta di Monaco \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2021-08-06T20:00:18+02:00","alt":null,"width":2048,"height":852,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/0820\/4968\/collections\/Team_PopuP.jpg?v=1628515765"}},{"id":238268940456,"handle":"bio-emmer-vollkorn-pasta-mit-bio-vollei-1","updated_at":"2022-07-24T08:56:21+02:00","published_at":"2021-01-08T16:07:37+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"EMMER","body_html":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Emmer Vollkorn Pasta mit Bio Ei\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer “Weizen” der römischen Kaiser –\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBIO-EMMER\u003c\/strong\u003e auch Zweikorn genannt, ist eine der\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eältesten und gesündesten Getreidesorten\u003c\/strong\u003e, die sich bis zu\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e10 000 Jahre zurückverfolgen lässt. Ebenfalls\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ereich an Eiweiß und Mineralstoffen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003esorgt das\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUrkorn\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003efür eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit angenehm würzigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnsere Mehle beziehen wir von der \u003ca aria-describedby=\"a11y-external-message\" href=\"https:\/\/www.knappundwenig.de\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.knappundwenig.de\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHofbräuhaus Kunstmühle\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e in \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMünchen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie hohe Qualität des Mehls erreicht die Mühle durch ein \u003cstrong\u003e70 Jahre\u003c\/strong\u003e altes Mühlendiagramm.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs ist „feingrifig“, d.h. es enthält grobe Fraktionen und hat eine \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehöhere Wasseraufnahme\u003c\/strong\u003e. Somit ist es hervorragend für die langsame Teigführung geeignet und wirkt bekömmlicher für den Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProdukt enthält Gluten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÖkologische\/biologische Erzeugnisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDE-ÖKO-060\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2021-01-08T16:07:35+01:00","alt":null,"width":1920,"height":763,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/0820\/4968\/collections\/Emmer_Fusilli.jpg?v=1629374332"}},{"id":278668509352,"handle":"pastasorten","updated_at":"2022-07-31T09:35:43+02:00","published_at":"2021-08-25T17:52:47+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Pastasorten","body_html":"\u003ch2\u003eFinden Sie Ihre Lieblingspasta!\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBei PASTA DI MONACO finden Sie eine Auswahl verschiedener Pastaformen und können diese mit verschiedenen Mehlsorten kombinieren.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Welt der frischen Pasta mit Oberkulmer Rotkorn DINKEL, EMMER Vollkorn, KAMUT, HARTWEIZEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrische Münchner Pasta direkt aus der Pastamanufaktur PASTA DI MONACO\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2021-08-25T19:35:48+02:00","alt":null,"width":1656,"height":1656,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/0820\/4968\/collections\/Linguini-3.jpg?v=1629912948"}}]
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Emmer wird heute ausschließlich ökologisch angebaut und auch Zweikorn genannt. Das Urkorn ist eine derältesten und gesündesten Getreidesorten, das sich bis zu 10.000 Jahre zurückverfolgen lässt.
Reich an Eiweiß und Mineralstoffen
trägt das Urgetreide zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung bei. Frische Emmer Pasta hat einen angenehm würzigen Geschmack.
Unsere Mehle beziehen wir ausschließlich von derHofbräuhaus-KunstmühleinMünchen Die hohe Qualität des Mehls erreicht die Mühle durch ein 70 Jahre altes Mühlendiagramm.
Generell sind Conchiglie dafür vorgesehen viel Sauce aufnehmen zu können.
Erst dann kann sie ihren vollen Geschmack entfalten. Die muschelartigen Nudeln werden besonders gerne mit einfachen Saucen kombiniert oder im selbstgemachte Nudelsalat verwendet. Bei Kindern ist diese Nudelform sehr beliebt in Kombination mit unsererMama Bavaria Tomaten Soßerettet sie manch einen den Alltag. Und für die großen unter Euch empfehlen wir unsere Skandal um Rosi nach Puttanesca Art Soße als passende Begleitung.
Allergene: Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Zubereitung frischer Conchiglie:
4 Minuten in kochendes Salzwasser +/- 30 Sekunden frei nach Gusto
Produkte von PASTA DI MONACO haben eine sehr kurze Kochzeit. Je dünner die Form der Nudel z.B. „Tagliolini 5mm“ umso kürzer die Kochzeit c.a. 2 – 3 Minuten. Je dicker die Form z.B. „Fusilli“ umso länger die Kochzeit c.a. 3 – 4 Minuten. Nehmen sie die Nudeln aus dem kochenden Wasser wenn sie al dente sind. Die Nudeln ziehen nach.
