Spaghetti extra dick aus Bio-Dinkel mit Ei | 400 g
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Frische SPAGEHTTI 2,5 mm aus Oberkulmer Rotkorn Dinkel

Als Faustregel gilt: Je dicker die Nudeln umso kräftiger die Sauce!

Zu dieser extra dicken Variante der Spaghetti – die SPAGHETTI mit einem Durchmesser von 2,5 mm eignet sich hervorragend eine Meeresfrüchte Soße mit kräftigem Sud oder frische Muscheln in Gemüse-Fond gegart.


Alternativ und schnell zubereitete leichte Saucen mit nativem Olivenöl, Knoblauch, Chili, Sardellen und Petersilie (mit viel Nudelwasser) sind ein Pastatraum!

Inhalt: 400g frische Pasta

Koch Tipp:

Die frische Pasta von PASTA DI MONACO nimmt dank ihrer rauen Oberfläche besonders gut Sauce auf. Eine Mischung aus Nudelwasser und Sauce bringt die Pasta perfekt zur Geltung

Allergene: Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse.


Zubereitung:


2 – 3 Minuten im kochenden Salzwasser
+/- 30 Sekunden frei nach Gusto

Produkte von PASTA DI MONACO haben eine sehr kurze Kochzeit. Je dicker die Form der Nudel z.B. „Spaghetti“ umso länger die Kochzeit c.a. 4 – 5 Minuten.


Zur Verlängerung der Haltbarkeit können die frischen Nudeln im Tiefkühlfach eingefroren werden. Die Tiefgefrorenen Nudeln dann direkt im kochenden Wasser legen, gut rühren und etwas länger (ca. 2 min.) kochen.


Wählen Sie aus verschiedene Mehlsorten:

Bio Kamut Mehl und Bio Vollei

Hartweizenmehl mit Vollei

 

Ökologische/biologische Erzeugnisse

DE-ÖKO-060

BIO Oberkulmer Rotkorn das Urgetreide Bayerns

Diese reine Dinkelsorte wird im ökologischen Landbau (nach Naturland-Richtlinien kontrolliert) angebaut. Dinkel enthält viele wichtige Nährstoffe, wie Mineralstoffe und Vitamine, die dem Körper leicht zur Verfügung gestellt werden. Viele Weizenallergiker vertragen Dinkel, allerdings ist die Sorte von Bedeutung. Es ist kaum bekannt, das normale Dinkelsorten mit Weizen gekreuzt wurden, Urdinkelsorten jedoch nicht. Die Sorte Oberkulmer Rotkorn hat noch die typischen, wertvollen Eigenschaften des ursprünglichen Dinkels.

Ein besonderes Qualitätsmerkmal darf natürlich nicht fehlen!

Neben der hohen Qualität des Mehls zeichnet die raue Oberfläche die frische Pasta von PASTA DI MONACO aus und macht jeden Pasta in München wieder zu einem regionalen Erlebnis.

 

Unsere Mehle beziehen wir von der Hofbräu Kunstmühle in München
Die hohe Qualität des Mehls erreicht die Mühle durch ein Mühlendiagramm, das 70 Jahre alt ist.
Es ist „feingrifig“, d.h. es enthält grobe Fraktionen und hat eine höhere Wasseraufnahme. Somit ist es hervorragend für die langsame Teigführung und wirkt bekömmlicher für den Körper