[{"id":275979403432,"handle":"7","updated_at":"2022-07-31T09:47:19+02:00","published_at":"2021-07-28T19:10:55+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Alle Produkte","body_html":"\u003cp\u003eHier finden Sie eine Übersicht unserer Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir verzichten bei allen Produkten auf Zusatzstoffe jeglicher Art und freuen uns Ihnen ein ehrliche Produkte anbieten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHohe Qualitätsansprüche und der regionale Bezug der Rohstoffe steht für uns ebenso wie Nachhaltigkeit in all seinen Facetten an oberster Stelle. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie frische und regionale Pastaspezialitäten direkt aus der Münchner Pastamanufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo schmeckt Pasta!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003efrisch \u0026amp; hausgemacht\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta di Monaco \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2021-08-06T20:00:18+02:00","alt":null,"width":2048,"height":852,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/0820\/4968\/collections\/Team_PopuP.jpg?v=1628515765"}},{"id":278668509352,"handle":"pastasorten","updated_at":"2022-07-31T09:35:43+02:00","published_at":"2021-08-25T17:52:47+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Pastasorten","body_html":"\u003ch2\u003eFinden Sie Ihre Lieblingspasta!\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBei PASTA DI MONACO finden Sie eine Auswahl verschiedener Pastaformen und können diese mit verschiedenen Mehlsorten kombinieren.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Welt der frischen Pasta mit Oberkulmer Rotkorn DINKEL, EMMER Vollkorn, KAMUT, HARTWEIZEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrische Münchner Pasta direkt aus der Pastamanufaktur PASTA DI MONACO\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2021-08-25T19:35:48+02:00","alt":null,"width":1656,"height":1656,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/0820\/4968\/collections\/Linguini-3.jpg?v=1629912948"}},{"id":238048870568,"handle":"hartweizenmehl-mit-vollei","updated_at":"2022-07-31T09:43:45+02:00","published_at":"2021-01-06T12:39:25+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"WEIZEN","body_html":"\u003ch1\u003eFrische Hartweizen Pasta \u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eklassisch \u0026amp; ehrlich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür frische Hartweizennudeln fuhr der Münchner gen Süden. Heute bekommen wir bestes Hartweizenmehl aus der Hofbräuhaus Kunstmühle und können direkt in München frische naturbelassene Hartweizenpasta nach höchsten Qualitätsstandards herstellen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin besonderes Qualitätsmerkmal darf natürlich nicht fehlen!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNeben der hohen Qualität des Mehls zeichnet die raue Oberfläche die frische Pasta von PASTA DI MONACO aus und macht jeden Pasta in München wieder zu einem regionalen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProdukte:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003everschieden Pastaformen aus Harteizenmehl mit Ei und Hartweizengrieß (vegan)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrische Pastaprodukte von PASTA DI MONACO haben eine sehr kurze Kochzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe dünner die Form der Nudel z.B. „Tagliolini 5mm“ umso kürzer die Kochzeit c.a. 3 – 4 Minuten.\u003cbr\u003eJe dicker die Form z.B. „Fusilli“ umso länger die Kochzeit c.a. 4 – 5 Minuten.\u003cbr\u003eNehmen sie die Nudeln aus dem kochenden Wasser kurz bevor sie al dente sind. Die Nudeln ziehen nach.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZur Verlängerung der Haltbarkeit können die frischen Nudeln im Tiefkühlfach portioniert eingefroren werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePASTA DI MONACO nutzt überwiegend eine MAP Verpackung aus 95 % Zellulose und nur 5 % PET\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: Produkte enthalten Gluten\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2021-01-06T18:47:00+01:00","alt":null,"width":1920,"height":1440,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/0820\/4968\/collections\/Hartweizen.jpg?v=1629216346"}}]
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Frische SPAGEHTTI 2,5 mm aus erlesenem Hartweizenmehl mit Ei sind ein kulinarischer Genuß
Als Faustregel gilt: Je dicker die Nudeln umso kräftiger die Sauce!
Zu dieser extra dicken Variante der Spaghetti – die SPAGHETTI mit einem Durchmesser von 2,5 mm eignet sich hervorragend eine Meeresfrüchte Soße mit kräftigem Sud oder frische Muscheln in Gemüse-Fond gegart.
Alternativ und schnell zubereitete leichte Saucen mit nativem Olivenöl, Knoblauch, Chili, Sardellen und Petersilie (mit viel Nudelwasser) sind ein Pastatraum!
Koch Tipp:
Die frische Pasta von PASTA DI MONACO nimmt dank ihrer rauen Oberfläche besonders gut Sauce auf. Eine Mischung aus Nudelwasser und Sauce bringt die Pasta perfekt zur Geltung
Allergene: Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Zubereitung:
4 – 5 Minuten im kochenden Salzwasser +/- 30 Sekunden frei nach Gusto
Produkte von PASTA DI MONACO haben eine sehr kurze Kochzeit. Je dicker die Form der Nudel z.B. „Spaghetti“ umso länger die Kochzeit c.a. 4 – 5 Minuten.
Zur Verlängerung der Haltbarkeit können die frischen Nudeln im Tiefkühlfach eingefroren werden. Die Tiefgefrorenen Nudeln dann direkt im kochenden Wasser legen, gut rühren und etwas länger (ca. 2 min.) kochen.
Für frische Hartweizennudeln fuhr der Münchner gen Süden. Heute bekommen wir bestes Hartweizenmehl aus der Hofbräuhaus Kunstmühle und können direkt in München frische naturbelassene Hartweizenpasta nach höchsten Qualitätsstandards herstellen.
Ein besonderes Qualitätsmerkmal darf natürlich nicht fehlen!
Neben der hohen Qualität des Mehls zeichnet die raue Oberfläche die frische Pasta von PASTA DI MONACO aus und macht jeden Pasta in München wieder zu einem regionalen Erlebnis.
Unsere Mehle beziehen wir von derHofbräu KunstmühleinMünchen Die hohe Qualität des Mehls erreicht die Mühle durch ein Mühlendiagramm, das70 Jahre altist. Es ist „feingrifig“, d.h. es enthält grobe Fraktionen und hat einehöhere Wasseraufnahme. Somit ist es hervorragend für die langsame Teigführung und wirktbekömmlicherfür den Körper
