Gefüllte Ravioli vegetarisch

Unsere gefüllten Raviolis stellen wir so wie in alten Zeiten bei Oma her. Die Füllungen werden aus regionalen, vor allem aber saisonalen Zutaten produziert. Diese Zutaten beziehen wir entweder direkt von den Bauernhöfen aus dem Münchner Umland oder aus der Münchner Markthalle wo viele regionale Bauern ihre Produkte zum Direktverkauf anbieten.

Dir Verarbeitung der hochwertigen Produkte geschieht ausschließlich mit der Hand. Wir haben keinen Wolf und keine Küchenmaschine in der wir die frischen Lebensmittel häckseln und ihre Struktur zu Brei machen. Das ist das Geheimnis hinter den „Biss“ unserer Ravioli.

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